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記者方佳琳／綜合報導方文琳10日率領台視《生生世世》主要演員現身於彰化「田中馬拉松」，挑戰人生首度「全馬」。在她大力邀請下，同劇包括米可白、薛仕凌、方大緯、曾子益、陳文山、吳佳珊、何宜珊皆響應報名，邊跑邊為戲宣傳。除了同劇演員，演藝圈好友劉至翰及孫淑媚也在方文琳的邀請下參與比賽。方文琳感動表示：「真的很感恩，希望大家可以開心感受熱情的氛圍，至於完賽與否端看自己身體狀況、不勉強，過程開心最重要。」▲方文琳率領同劇演員一同參與馬拉松比賽。（圖／台視提供）方文琳向來熱愛運動，她透露自己50歲開始接觸跑步，後來迷上馬拉松。當初面臨更年期選擇此項運動，讓自己有排解釋放的空間，借由跑步學習調整呼吸，邊跑還可以邊思考。方文琳成為跑者4年時間，身材維持勻稱和光滑有彈力的肌膚令人稱羨，她自己也自豪表示：「運動的好處應該可以從我的外表感受出來，且身體檢查時數字都很漂亮，人只要動起來就會有能量帶給身體很大的益處。」▲方文琳透露自己50歲開始接觸跑步，後來迷上馬拉松。（圖／台視提供）儘管過去一直有跑步習慣，首次的全馬體驗對方文琳來說是全新挑戰，為此她從飲食與作息調整，盡量早睡並多攝取蛋白質，方文琳也在自己的粉絲頁上，獲得許多來自慢跑同好分享的寶貴建議。至於完賽時間，她在賽前表示：「不敢想，看當下身體狀況，時間越短當然越好，目標至少在限時六個小時內完賽，如果可以的話也是一種完成。」方文琳挑戰全馬不只為了自己，也是為了已經過世的弟弟而跑，當初她的弟弟設下了目標5小時半完賽卻來不及完成，方文琳為了完成弟弟遺願投身訓練，最後她成功在5小時30分內完成，方文琳跑回終點當下立刻詢問時間是否在目標內，得知成績後立刻大哭，場面感人。▲方文琳最後也完成亡弟的遺願，成功在5小時30分內完賽。（圖／台視提供）而米可白這次則是報名了「健跑組」，不過卻在前兩天過敏性鼻炎發作，整個人因為吃過敏藥全身軟綿綿無力，她開玩笑的說：「可能跑不動，就怕最後是睡在『田中』的路邊」。她最近兩個月工作結束都會花上40分鐘走路回家當訓練，米可白笑說：「很緊張，之前跑3公里腰酸背痛回家躺了4個小時無法起身，身體感覺被炸過。我大腿的肌耐力不夠無法一直跑，頂多4公里腳就舉不起來。但我發現自己『走』完全程沒有問題！」更多三立新聞網報導打火弟兄示範水柱車 胡瓜差點被「這根」射…嚇得拔腿狂奔前男友是王大陸？姜漢娜自爆分手 網搜照瘋找證據臉腫不連戲…王傳一嫌「少吃一點」 魏蔓不服：我身材很好她虧阿嬌：忘不了你和陳冠希的事 女偶像遭大批網友罵翻！

撰文/ 今周刊書摘 Angie張丹茹年輕人是否應該多賺錢時，如果是你，你的答案會是什麼呢？前段時間，我的助理Emma來家裡做客，她死皮賴臉要在我家住。原因是在我家裡住，可以和我痛快聊天。那幾天，我的作息基本上是亂的，因為一聊High，就收不住。每天晚上都聊到超過11點，才依依不捨準備睡覺。和Emma聊到年輕人是否應該多賺錢時，她的回答是：「現在作為學生不在意錢多錢少，做自己喜歡的工作更重要。」如果是你，你的答案會是什麼呢？說實話憑直覺，我的答案和Emma是一樣的。可是仔細思考這個問題，其實選什麼答案不是關鍵。關鍵在於，做了選擇之後，你怎麼看待這個選擇。如果你選擇了年輕時應該多賺錢，你的結果可能會是這樣的：因為把注意力都放在了賺錢上，有了一個核心目標，你做事的時候更加有衝勁。當然，你的結果也可能會是這樣的：因為把注意力放在了賺錢上，哪裡給的工資高，就往哪裡去。最後的結果可能會因為頻繁跳槽，能力沒有得到累積，最後越來越不值錢。如果你選擇了自己喜歡的工作，你的結果可能會是這樣的：雖然一開始的收入不高，但自己真心喜歡這份工作。非常認真而努力地對待這份工作，越幹越出色，漸漸得到了賞識，收入自然而然就多了起來。當然，你的結果也可能會是這樣的：在沒有正式把興趣和工作結合之前，萬般肯定自己的興趣和天賦，投入100%的熱情找自己感興趣的工作。卻在真實的工作環境中，漸漸喪失掉自己的興趣。我身邊也有這樣的例子，因為很喜歡音樂，選擇了和音樂相關的工作。最後卻因為在工作中總是與公司產生對於音樂不同的價值觀，而放棄了這份工作。現實就是這麼的殘酷，你選擇了年輕時應該多賺錢，但不是你想賺就能賺。你是不是有足夠的能力可以賺到相應的錢？你選擇了自己看似喜歡的工作，但誰能確定你能由始至終單純地喜歡幹一件事？問題的關鍵不在於你做了什麼選擇，而在於你做了選擇後，是不是屬於願意為自己的選擇負責到底的這一類人。本文取自《知識變現：微夢想、微行動、微習慣，開啟你的斜槓人生》，今周刊出版【新聞專題】職涯夯趨勢 新世代不一樣延伸閱讀不是每個人想要工作就能有工作，有的失業跟懶不懶無關…★ 更多Yahoo論壇文章少了昆伯擋子彈 豬隊友怎麼辦？殺人案頻傳 邱太三部長會繼續拒絕執行死刑嗎？勇敢是 永遠對「不好」笑著說還好還好一路讓人刮目相看的臺北女生，在倫敦成為「谷歌人」反思斷交潮 建立「中華民國第二共和」________________________

「一○八年統一發票盃路跑」壓軸場昨天在臺南烏山頭水庫風景區開跑，吸引上萬人參與，財政部長蘇建榮、臺南市長黃偉哲、合庫金控董事長雷仲達、立委葉宜津、郭國文聯合鳴槍起跑，賦稅署長李慶華、南區國稅局長盧貞秀也到場共襄盛舉，現場還有雲端發票、稅務、送樹苗等攤位，讓民眾度過活力健康又充滿愛心的假日時光。蘇建榮說，統一發票盃路跑邁入第十年，今年壓軸場來到景色優美的烏山頭水庫，鼓勵民眾多運動、消費多使用載具儲存雲端發票，並融入公益募集發票幫助社福團體，雲端發票中獎率高，鼓勵民眾多使用。協辦的雷仲達表示，合庫長期扶助球隊，此場路跑結合運動與公益，可運動兼賞景及做公益，所募得發票將全數捐贈給南市在地社福團體。黃偉哲表示，市府財稅局與南區國稅局推動合署辦公，迄今有有安南、新營及佳里三處，為國庫節省一千八百萬元租金，並與國庫署合作將土地以地上權方式標租出去，為國庫進帳一億多元，也希望財政部未來能多到臺南來辦活動。此次路跑全程三公里，只要捐出三張雲端或紙本發票就可參加，吸引萬餘人報名，在南區國稅局暨所屬單位、合庫金控、南市府共同努力下，成功募集到廿八萬五千八百餘張發票，蘇建榮及雷仲達代表將發票捐贈給台南市智障者福利家長協進會、台南市康復之友協會、台南市癲癇之友協會、台南市慈光心智關懷協會。

娛樂中心／綜合報導藝人小甜甜(張可昀)出道多年，在圈內結識眾多好友，日前和愷樂、嘻小瓜、派翠克、Dora開心聚會，沒想到聚會後似乎有感而發，突然透露自己徹夜失眠「簡單的確幸的朋友才是王道啊！什麼都不用多說…有多愛有多濃，至於那些噁心的小渣渣...你們不覺得可悲嗎？」讓粉絲湧入貼文關心。小甜甜先在貼文怒罵「噁心的小渣渣」，接著爆氣開砲「你們不覺得可悲嗎？你們真的有朋友嗎？是不是覺得自己很帥屌很帥棒棒der…其實是可笑至極oh my god」她也嗆道，這些人可能騙得了別人，但騙不了天「水落終會石出啊！再裝再假…能多久？」▲小甜甜日前突爆氣開嗆「噁心的小渣渣」、「一張嘴的渣男」，引來粉絲關心。（圖／翻攝自小甜甜 張可昀IG）接著批評「別再假裝自己是偵探了…兇手只有一個，就是你拿起鏡子裡的那一個！原來嘴巴壞還骯髒噁心…挺慶幸早點看清！」雖然沒有點出對象，不過小甜甜話裡意有所指，「不愛不喜歡也別當出一張嘴的渣男…外表無害的你，但內心醜陋得真可以…看走眼人生在所難免…善哉善哉。就是說你啊！」貼文曝光後，紛絲留言關心「好想知道說的是誰」、「怎麼啦？希望你可以開開心心的」、「別氣別氣！要天天開心」。 更多三立新聞網報導全台怨念最深！拖吊場被寫「滿滿三字經」 車主：感覺療癒手機電池發燙！理科男不送修堅持DIY「差點火燒厝」丟臉丟到日本！台女打工擺爛「惡意辭職」 青旅經理氣哭帥爸戒菸4年存「3527枚50元」被虧假幣 結果出爐

歌手費玉清昨天（11月7日）在最後一場「告別演唱會」提到和江蕙的好交情，還透露最近健康檢查，「前列腺有一些阻塞，怕是不能給她幸福。」雖然不清楚是不是玩笑話，身體狀況卻還是引起外界關注。不管是真是假，前列腺（又稱攝護腺）肥大的確是50歲以上男性常見的問題，由於攝護腺增生而阻塞、壓迫尿道及膀胱，出現各種泌尿道症狀，包括排尿中斷、排尿時間長、尿速慢、頻尿、急尿、甚至尿失禁，還可能引起泌尿道感染、膀胱受損或膀胱結石等併發症。且年紀愈大，愈困擾男性。7問題，自我評估攝護腺健康男性在青春期後攝護腺會維持一定的大小，約50歲之後，攝護腺組織開始增生。目前已有簡單的攝護腺肥大評量表，透過7個問題、檢視過去幾個月的排尿情況，自我評估自身狀況：（男性朋友可以檢視過去幾個月的排尿情況，自我評估攝護腺是否肥大。圖片來源：康健雜誌）填完評量後把分數相加，即可得總分。若是：●0-7分：代表症狀輕微，症狀稍微嚴重者需要追蹤檢查，藥物治療也通常能改善大多數人的症狀。●8-9分：中等程度症狀，6成以上的男性需要藥物治療，其他有些嚴重者可能需要透過手術治療，較為輕微者則密切追蹤就可以。●20-35分：嚴重症狀，一半病人需手術治療，其他則需長期服藥來控制症狀。（番茄富含茄紅素，平日多攝食有助預防攝護腺肥大。圖片來源：呂恩賜）建立健康生活習慣，50歲後定期攝護腺篩檢攝護腺肥大可透過肛門指檢、尿液檢查及尿動力檢查診斷，治療方式則包括改善生活習慣、藥物治療和手術治療。其中，生活習慣改善可以在症狀輕微時訓練膀胱，當有尿液時別急著上廁所，多練習凱格爾運動（排尿時如何阻斷排尿的感覺）來訓練排尿的肌肉。此時可以不需要使用藥物與手術治療。雖然男性50歲後就要開始注意攝護腺肥大的問題，肥胖、家族史也可能有較高的機會出現攝護腺肥大。平常也可以建立健康的生活習慣，預防攝護腺肥大：●避免食用含有利尿作用或影響分泌的辛辣食物及飲料●戒菸、不酗酒●每天維持正常作息，避免熬夜、過度疲勞、感冒●適度且有氧的運動、維持理想體重●不憋尿●多食用含茄紅素及異黃酮的食物，富含茄紅素的食物像是番茄、西瓜、木瓜、葡萄柚；異黃酮則常見於大豆製品還要注意的是，雖然攝護腺肥大是中老年男性普遍困擾，但攝護腺癌的症狀和攝護腺肥大相似，都可能有排尿問題，而且通常是到了第三期，已經侵犯至攝護腺周圍組織。也因為攝護腺癌患者通常較年長，合併有攝護腺肥大的問題，接受門診治療時就能及早發現。建議50歲以上男性應定期接受攝護腺篩檢，若有家族病史，則建議提早5～10年，約45歲就接受檢查。延伸閱讀：男性「起不來」 7個生活習慣助改善別再當「床上逃太郎」！ 伴侶重燃性福的7個祕密最好的性愛處方非藥物 而是這兩件事※本文由《康健雜誌》授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章

慶祝一○八年國際志工日，雲林縣政府由雲林縣公益彩券盈餘分配款補助西螺愛心慈善會昨（九）日上午舉辦一○八年「雲林上場志在幸福」績優志工表揚，縣長張麗善親自頒獎，一一與志工們合影，感謝志工在各領域服務的奉獻，正因有志工們的善行服務捲動社會志願服務風氣，也因為有志工們的付出，讓溫暖繼續延續，並呼籲全家總動員、大家做伙做志工，讓雲林更祥和進步。張縣長指出，每一年的十二月五日為國際志工日，為肯定志工們無私貢獻，弘揚「助人最樂、服務最榮」的精神，並鼓勵社會大眾能積極投入志願服務的行列，促進社會祥和之風氣，故雲林縣積極推動志願服務，本次共表揚二百一十位績優志工、十八位高齡志工及五個家庭十位的家庭志工以及六十五位的長青食堂志工，表揚中最高齡志工八十八歲的張鄧娥女士，擔任志工已經超過八年，覺得自己愈做愈年輕，愈做愈快樂；還有一家五口三代同堂家庭志工，全家一起投入志工服務。俗話說：「施比受更有福」，在志願服務裡，每個助人的過程中都有許多令人感動的故事，為社會注入無限的暖流，未來雲林縣政府將會持續的與各民間單位攜手合作，提高志工參與率，並透過志願服務團隊彼此協力、資源共享、創意激盪，進而促進雲林縣志願服務工作更加弘揚光大，成為雲林最溫暖的力量，未來雲林縣府更將推動高齡志工相關計畫，讓長者於志願服務中獲得更多成就感，進而活躍老化。

接近90天的中美貿易停戰限期，雙方談判的主角已摩拳擦掌，準備上陣。中共副總理劉鶴和美國貿易代表萊特海澤（Robert Lighthizer）訂於本月30日至31日，進行第二輪的高階談判。一般認為，若談判沒有獲致重大成果，則美國不僅將對2,000億美元的中國貨品加徵25%關稅，甚至可能再把矛頭指向價值2,670億美元的中國大陸商品，這意味著中國全部的銷美貨品都將受關稅打擊。而屆時中共也會採取報復措施，對銷往中國大陸近1,100億美元的美國貨品加徵關稅。外交是內政的延長。川普和習近平都承受了內部讓他們「輸不起」的壓力。英國BBC引述分析指出，中美雙方都有壓力要達成共識，而這始終是中美之間的「膽量遊戲」，先讓步的那一方，很可能成為最大輸家。但我認為這是一場耐力和實力的競賽，這兩項因素才是決定勝負的關鍵因素。實際上，在本月貿易談判上桌之前，美國政府已對中共展開心戰喊話。美國總統川普21日在推特發文，強調由於美中貿易緊張，以及美國推動新政策，中國經濟成長速度創1990年以來最慢，「對中國而言，最終達成『真正協議』是很有意義的，所以別再鬧了！」美國商務部長羅斯（Wilbur Ross）24日接著表示，美中雙方都渴望終止貿易戰，但結果將取決於中國會否深化改革及進一步開放市場。此外，本週也是美國向加拿大申請將孟晚舟引渡到美國受審的限期。在與北京談判的同時，美國也準備針對華為展開調查，結果可能導致華為無法自美國公司購買零件，與中國另一家科技巨頭中興去年的命運一樣。值得注意的是，就在華為財務長孟晚舟在加拿大被捕的同一天，中共國家主席習近平剛好在二十國集團（G20）峰會與川普碰面，並同意貿易戰暫時停火。兩件事和兩個日期湊在一起，未免太過巧合。因此，中方認為這是美國嘗試利用華為問題，「在中美貿易糾紛談判上牽制中國」。BBC中文網另引述專家的分析，認為雖然中美貿易戰並非中國經濟成長放慢的原因，但卻讓經濟情況變得更差。面對不斷走緩的國內經濟，已使北京越來越需要儘快與美國在貿易問題上達成共識。從中共官方日前公布的數據看，除經濟成長如川普所說，已降至1990年以來的最低點外，中國大陸的消費者信心和零售數字也在急速下跌，同時訂單減少，存貨量也下降。另一方面，據說在中國大陸開設工廠的公司，有些已開始移往國外設廠，有些則完全撤離中國。這個趨勢若持續下去，可能就會威脅到中國大陸的經濟穏定。眾所皆知，「維穩」是習近平治國理政的重中之重，其中包括就業、金融、外貿、外資、投資和預期工作共六個方面。根據《華爾街日報》報導，在即將展開的中美貿易談判當中，美方最感關注的是中共國有企業在國內經濟發揮的作用，因為美國企業渴望進入中國大陸市場的那些領域，大都是以中共國企為主體。在「穩定壓倒一切」的考量下，國企在中共整體經濟扮演的重要角色，是中共最難在談判桌上讓步的一環。然而在貿易談判桌上，美國也非金鋼不壞之身。哈佛大學「美國政治研究中心與哈瑞斯民意調查」（Harvard CAPS/ Harris Poll）於2018年12月30日完成的一項民調顯示，在2020年舉行的美國總統大選中，有33%受訪者願意將票投給現任總統川普，44%受訪者則表示會投給民主黨提名的候選人。川普必須以「勝利者」的姿態，來爭取選民在未來總統大選中的支持。故發動貿易戰的美國也受到壓力，要與中方達成共識。美國《財經新聞網》CNBC引述經濟學家預估，雖然貿易戰可能讓中國傷得比美國重，但若磨擦持續，情況到今年春天結束前可能反轉。美銀美林公司（Bank of America Merrill Lynch）的經濟學家則指出，由於大規模的國內振興措施，中國經濟放緩可能在未來幾個月內開始好轉。而在美國方面，隨著減稅與支出的效應逐漸消褪，經濟學家已預測下半年成長放緩，部分甚至預測成長率低於2%。此外，許多在中國大陸的美國企業，不滿川普對中國出口到美國的貨品徵收關稅，進而影響到公司業務，故希望中美雙方能夠把握這次機會，在談判中達成一些重要協議。美國企業希望中國除了承諾購買更多美國貨品，還會答應做一些體制上的改革。然而，就如同雙方前一輪談判達成的暫時休兵協議那樣，中共可以採購更多的美國貨品，可以降低美國對中共的貿易逆差，甚至可以承諾阻止竊取智慧財產權的行為；但是要中共進行體制改革，那就涉及到一些政治問題，恐怕真的就是知易行難了。美國「戰略暨國際研究中心」（CSIS）「太平洋論壇」（Pacific Forum）前總裁柯羅夫（Ralph A.Cossa）與資深顧問顧石盟（Brad Glosserman）日前聯合撰文指出，從川普與其他美國高層官員的言論判斷，中美冷戰已悄然展開，雙方關係今年將成為主導印太地區經濟與安全環境的重要因素。僅管如此，我們發現雙方內部仍出現了一些溫和的聲音，強調中美關係只是競爭，還沒有達到對抗的程度，更談不上用「冷戰」一詞來形容。中美雙方究竟只是競爭或是走向冷戰，貿易談判都可視為一個定海神針，因為雙方貿易戰產生的外溢效應，很有可能使中美在區域安全議題上的利益衝突雪上加霜。中美可以運用彼此在區域安全問題上的優勢做為貿易談判的籌碼，貿易談判結果也可影響到雙方在區域安全議題的作為；更重要的是，貿易衝突的結果會影響到川普的總統連任之路，也會影響習近平在內部的統治地位。【作者 趙春山／淡江大學中國大陸研究所榮譽教授；亞太和平研究基金會、遠景基金會首席顧問】 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

一名24歲的男子，日前一進診間坐下來，就對著醫師說：「我女友要我來打子宮頸癌疫苗！」醫師一聽心想，近來有這類健康意識的男女朋友越來越多；因為子宮頸癌疫苗亦即人類乳突病毒（HPV）疫苗，不單預防子宮頸癌，醫學研究證實還能預防生殖器周圍相關癌症，連俗稱的菜花都能有效防範。 其實，該名男子的女友早在幾天前洗澡時發現，陰部和肛門周圍長了不明突起顆粒，顆粒除了越來越大外範圍也擴大，已經一個月，病灶不但沒有自然痊癒、偶爾還會發癢，且影響到日常生活，已先前往醫院求診。 台北市聯合醫院昆明院區感染科主治醫師王建淳表示，這種病症就是所謂的尖型濕疣，也稱作生殖器疣，因為外形呈現小指狀突出，群聚且增大時外觀似花椰菜的表面，因此俗稱菜花；不僅男生會傳染、女生也不少見，而且大多都是透過性行為親密接觸所傳染。 生殖器疣主要是由人類乳突病毒所引起，至於被冠上「乳突」名稱，是因為這種病毒常引起良性表皮細胞增生，形成像鐘乳石的良性腫瘤；其在預防上，通常都會建議伴侶也應接受HPV疫苗接種。 那為什麼治療菜花，還要接種人類乳突病毒疫苗?王建淳解釋，臨床上治療菜花常見以藥物、冷凍治療、或手術治療，病灶雖然去除但是引起之人類乳突病毒-HPV 6、HPV 11型的病毒並未完全去除，因此惱人的菜花很容易復發。 另外，國外的醫學研究證實，人類乳突病毒疫苗能夠降低菜花復發；再者，人類乳突病毒有許多型別，其中15-20種比較容易引起侵襲性子宮頸癌與其他生殖器官相關癌症。 因此，王建淳強調，施打人類乳突病毒疫苗，不單是預防菜花，臨床研究也陸續證實，人類乳突病毒除了與生殖器疣有關之外，女性子宮頸癌、陰道癌、外陰癌，男性的陰莖癌，甚至口咽癌、肛門癌也被發現與感染人類乳突病毒有關。 延伸閱讀： 《蠟筆小新》配音員癌逝 預防子宮頸癌「這件事」必做 每天花38分鐘做「這事」 子宮內膜癌發生率少一半

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

工商時報【郭建志╱台北報導】國民黨總統參選人韓國瑜7日宣布「勞動政策綱要」，除要在兩年內編列千億元撥補勞保基金，第二胎及以上育嬰留職停薪津貼延長為9個月外，喊出勞退自提6％，政府出資一半補助，雇主提撥6％勞退金，考慮上調比率，保障老有所安！對此，工總秘書長蔡練生表示，韓國瑜應講清楚政策，企業面臨景氣波動，勞工法定薪資已很高，雇主還要負擔勞健保等支出，若還要提高法定勞退6％提撥比例，雇主們是不樂見的。韓國瑜昨和科技業青年進行座談，會後並和國政顧問團總召張善政共同受訪，兩人現場公佈一份勞動政策綱要，強調要從「勞保、勞退、就保」三個方向，提供勞工更周延的保障。首先勞退部分，韓國瑜將在上任後，依「勞工退休金條例」針對勞工自提6％退休金，政府將「同額補貼」低薪年輕勞工（35歲以下），放入勞工的「個人勞退專戶」以照顧退休生活。張善政舉例，以月薪3萬元勞工、自提上限6％為例，若勞工自提3％、每月900元，政府相對補貼900元，也就是政府一年補貼勞工達10,800元。另外，雇主提繳上限6％部分，張善政說，韓國瑜上任後將會「適時檢討」，並「逐步提高」提繳費率。第二，勞保部分，張善政說，基於「不能少領、政府負責」原則，要在兩年內編列1,000億元預算，撥補勞保基金，之後每年在「維持基金適當水位」原則下，持續以預算撥補。另為提高勞保基金運用收益，將會檢討、評估「機關組織型態及創新操作方式」。第三，勞工就業保險方面，張善政說，隨著新科技的發展，僱傭型態越趨多樣化，韓國瑜上任之後將修正《就業保險法》，將自僱型工作者、獨力工作者納入就業保險制度。另將修改就業保險給付規定，針對申請第二胎及以上育嬰留職停薪勞工津貼，從現行6個月延長為9個月，且建立「部分失業給付」（Partial Unemployment Benefits）制度，針對因為經濟不景氣，或經貿環境變動而導致個別企業發生無薪假，要提供勞工給付，享有更周延保障。